Vino elaborado de forma excepcional: con uva seleccionada procedente de viñedos centenarios. Vendimia selecta, manual y en cajas de 15 kilos. Posteriormente se realiza un despalillado manual y un estrujado con especial cuidado para la obtención de este néctar inigualable. Fermentación alcohólica y maloláctica en la propia barrica de roble francés, de tostado medio y grano fino exclusivamente. Durante el proceso de elaboración, se le aplican batoneos constantes. En este vino se unifica la parte artesanal con la máxima calidad.

Hecho para perdurar en el tiempo, su redondeo en barrica se prolonga hasta los 24 meses. La añada 2014, es especialmente buena y por eso se utilizó para este Munia Especial, que ya acumula 3 OROS:

• Medalla de Oro en Citadelles du Vin 2019 (Francia)
• Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2019 (Alemania)
• Medalla de Oro en Mundus Vini 2019 (Alemania)

Sólo 2.500 botellas de este vino elegante, cálido, sabroso y majestuoso de principio a fin que concentra la esencia de la variedad tinta de toro y despliega finas notas de humo, cuero y tabaco, entre otros, reflejo de su buena evolución. Auténtica Obra Maestra con el alma de Toro más especial.

Maridaje: perfecto para acompañar carnes rojas estofadas o a la barbacoa, rissoto, carne de caza, quesos añejos o azules. También con pescados muy grasos.