vino Iduna

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Iduna en barrica (Ed. Limitada)

15,50 IVA incl.

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Este Verdejo fermentado en barrica, de edición limitada, hará inolvidable la hora del aperitivo por su concentración de aromas a fruta tropical muy fresca como piña, mango y maracuyá, conjuntadas con las notas propias de sus 7 meses de crianza.

Sólo 1.500 botellas. Varias veces, declarado “Mejor blanco de Castilla y León“. Este vino se elabora con uva verdejo procedente de viñedos centenarios. Vendimia selecta, manual y en cajas de 15 kilos. Tras un prensado muy suave, el mosto, una vez limpio por decantación natural, inicia la fermentación en barricas francesas de 500 litros con levadura autóctona propia que le aporta mayor personalidad y carácter único. Acabada su fermentación en barrica, se batonean sus lías finas durante 5 meses para obtener mayor complejidad y volumen. En total son 7 meses en la barrica sin quitar las lías que son las que al integrarse en el conjunto del vino evitan la oxidación y protegen los aromas que perduran a lo largo de los años en la botella.

Puntuado con y 91 puntos Peñín.

En cata, es fresco, aromático y repleto de sensaciones florales características del terruño de Toro. ¡Es de nuestros blancos favoritos! y está en su mejor momento.

Maridaje: Servido muy frío es excelente como aperitivo. Lo disfrutarás especialmente si lo acompañas con carnes blancas, mariscos, pescado azul, foie, quesos y postres

Color/Capa
Afrutado
Amaderado

Datos técnicos, Vino Iduna 2017, fermentado en barrica (Ed. Limitada)

  • Bodega: Bodega Viñaguareña
  • Tipo de Uva: Verdejo
  • Volumen: 0,75 l.
  • Añada: 2017
  • Graduación: 13 grados
  • Crianza: 7 meses en barrica nueva de roble francés
  • DO: Denominación de Origen Toro
  • Producción: 1.500 botellas
  • Temperatura de servicio: 10ºC

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La Bodega

Bodega Viñaguareña

Bodega Viñaguareña

Bodega ViñaGuareña está situada dentro de la Denominación de Origen Toro, una de las zonas con más auge de vinos en España. Es, sin duda, una revelación cuando se trata de la producción de vinos modernos y de calidad de España.