En las estribaciones del Cerro de las Cabezas, y de su yacimiento íbero, en el paraje de La Encomienda, nace este vino, heredero de su suelo volcánico, granítico y pedregoso, ubicado en una escarpada ladera, rodeada por bosque mediterráneo, en plena Vereda Real.

Se trata de un coupage de 4 tipos de uvas: Tempranillo (40%), Merlot (30%), Syrah (15%) y Cabernet Franc (15%), que se cultivan en el mismo paraje, con una producción que no supera 1 kilo y medio por cepa. Todo ello, junto a la selección y su óptimo estado de maduración, aseguran la singularidad de este vino multivarietal, ensamblado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés y redondeado varios meses en botella.

El resultado es un vino de atractivo color rojo picota intenso con ribete amoratado, aromas a fruta roja escarchada, licor de cereza, notas especiadas, a monte bajo mediterráneo y con un fondo mineral y un paso de boca amable, aunque intenso y de grato y prolongado recuerdo, lo cual invita a seguir disfrutando en la copa.

Fue galardonado con medalla de ORO en International New Wine Awards 2018.

Maridaje: Ideal para disfrutar con todo tipo de entrantes, quesos curados, patés, arroces con carne y carnes.

Temperatura de servicio: 12-14 ºC.