Finca-Villalobillos

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Finca Villalobillos fermentado en barrica

12,80 IVA incl.

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Finca Villalobillos es un vino que te hace amar la uva airén, tan denostada en el pasado (en parte, porque se utilizaba mucho para cultivos orientados a grandes cantidades, que le hacían perder su esencia). Es la prueba, que confirma que cuando esta variedad se cuida, se la deja expresarse sin forzar, da excelentes resultados. 
Finca Villalobillos, es además una parcela familiar de cepas viejas de variedad airén, plantadas en 1935 en Pie Franco, a 750 metros de altura, de donde procede este monovarietal. Se ubica en Corral de Almaguer (Toledo), localidad de gran tradición de producción de vinos de gran calidad.

La bodega, aunque es centenaria, ha recuperado la actividad de producción propia en 2.017, de la mano de los hijos de los propietarios, con gran ilusión y mejores resultados.

Elaboran ediciones muy limitadas. Aplican un prensado muy suave y, en este caso, luego realizan la fermentación en barrica y en sus lias, con un resultado que potencia la personalidad de la uva airén pero sin perder frescura.

En cata, presenta un color amarillo pálido, con aromas herbáceos (hinojo), fruta blanca y algo de pino. En boca muestra una buena acidez y se nota largo, graso y carnoso con un marcado retrogusto.

Todas estas características, vienen determinadas por la edad del viñedo y el tipo de suelo, ya que el fruto recolectado es muy escaso, con un rendimiento por cepa bajísimo.

En definitiva, un vino diferente a cualquier otro de uva airén que hayas probado y un gran descubrimiento.

Color/Capa
Afrutado
Amaderado

Datos técnicos, Vino Finca Villalobillos fermentado en barrica

  • Bodega: García de Lara
  • Tipo de Uva: airén 100%
  • Volumen: 0,75 l.
  • Añada: 2019
  • Crianza: en barrica y en sus lías
  • Terreno: Arcilloso férrico con fondo y rocas calizas
  • Graduación: 13,5 grados
  • DO: Tierra de Castilla
  • Temperatura de servicio: 13ºC

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La Bodega

Bodega García de Lara

Bodega centenaria y familiar, que elabora vinos a partir de cepas viejas autóctonas, con gran acierto.