Toledo & Ajenjo archivos - Vinos de garaje, de autor

Las Bodegas Toledo & Ajenjo se encuentran en Quintanar de la Orden (Toledo).
Están especializados en elaborar vinos de garaje: bajas producciones, métodos artesanales y vinos que reflejan el carácter de la parcela donde nacen.

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#garagewine Brujidera
17,95€ IVA incl.
MEJOR VINO Varietal DE ESPAÑA en su añada 2.016 [Revista Restauradores]. Edición de 815 botellas de esta magnífica elaboración artesanal, de la singular variedad brujidera, que la bodega está rescatando. Es uno de nuestros favoritos.
#garagewine Garnacha Tintorera
19,40€ IVA incl.
Edición de 1326 botellas. Absolutamente natural y artesanal, procede de cepas viejas de muy baja producción, de garnacha tintorera. Fermentación y crianza en barrica de roble francés durante 445 días. Otra joya de Toledo & Ajenjo
#garagewine Cencicel
15,90€ IVA incl.
Nueva añada esta edición de 992 botellas, de variedad cencibel, de cepas viejas. Gran cuerpo y carácter. Ya agotado en bodega. De capricho, “artesanal y auténtico” [J. Peñín]
#garagewine Verdoncho
14,80€ IVA incl.
Edición de solo 2.919 botellas, de vino “naranja” de la variedad verdoncho, que la bodega rescató en su proyecto de recuperación de variedades autóctonas y elabora de forma artesanal y muy particular. Notas cítricas, muy fresco.
#garagewine La forastera
17,95€ IVA incl.
Edición de solo 927 botellas, de la variedad shiraz, elaborada de forma artesanal y muy particular (despalillado 20%, racimo completo 80%). 336 días de crianza en roble francés y americano.
#garagewine Tinto Velasco
16,20€ IVA incl.
Edición de solo 1.075 botellas, de la variedad tinto velasco, que la bodega ha rescatado en su proyecto de recuperación de variedades autóctonas y elabora de forma muy artesanal. Gran personalidad. Vino solidario con ASPRODIQ
#garagewine Brujidera 2021
17,80€ IVA incl.
MEJOR VINO Varietal DE ESPAÑA en su añada 2.016 [Revista Restauradores]. Edición de 815 botellas de esta magnífica elaboración artesanal, de la singular variedad brujidera, que la bodega está rescatando. Es uno de nuestros favoritos.
#garagewine La Autóctona
21,50€ IVA incl.
Vino solidaro de variedad pámpana blanca, de cepas viejas pie franco, que la bodega rescató en su proyecto de recuperación de variedades autóctonas. Elaboración muy artesanal con crianza de 463 días en barrica de roble francés y americano. Con cuerpo, delicioso.
#garagewine Airén
15,30€ IVA incl.
Edición de solo 2390 botellas, de cuidada variedad airén, procedente de cepas de más de 80 años. Es parte del proyecto de recuperación de variedades autóctonas de la bodega elabora de forma artesanal y muy particular. Muy fresco

Toledo & Ajenjo

#garagewine Brujidera

#garagewine Garnacha Tintorera

#garagewine Cencicel

#garagewine Verdoncho

#garagewine La forastera

#garagewine Tinto Velasco

#garagewine Brujidera 2021

#garagewine La Autóctona

#garagewine Airén

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